Par Aurélie Cedia et Morgane La Sierra INTRODUCTION Les tutos cuisines se sont multiplié sur le web il y a déjà quelques années, et il est aujourd’hui presque impossible de consulter un réseau social sans tomber sur une vidéo de recette alléchante. Il existe toutes sortes de tutos : longs, courts, détaillés, colorés, recettes salées,…
cuisine
Carbonara, la recette de la discorde. L’identité culinaire sur le web
Gwenn BESSON M1 CMW – groupe 1 2017-2018 « Il n’y a pas de crème fraîche dans la vraie recette des pâtes carbonara. » Que celui qui n’a jamais entendu ou lu cette phrase me jette la première poêlée de lardons. Même s’il n’y a pas non plus de lardons dans la recette originale. Les Italiens revendiquent…
Le Foodporn sur les réseaux sociaux : un phénomène culinaire et social ?
Par Nam-Anh HUYNH-MAI Introduction : Depuis l’explosion de l’utilisation des smartphones depuis ces dernières années, l’intérêt des internautes pour la pratique photographique est monté en flèche. La pratique de la photographie est devenu un moyen privilégié pour partager sa vie sur les réseaux sociaux. L’apparition des réseaux sociaux, mais également le développement des outils…
Les habitudes alimentaires et les applications
Membres du groupe : Amandine BOUSQUET, Laurent CHABOT, Veherani GANAHOA INTRODUCTION L’essor de l’accès à internet est connu de tous. Cette évolution constante au fil des deux dernières décennies commence cependant à atteindre progressivement son pic maximum. En 2016, 85% de la population française possède une connexion internet à domicile. Cela fait de la France…